無鹿

無鹿

無鹿は「鹿肉の美味しさを伝えたい」というシェフの想いが詰まった鹿肉料理専門店です。フランス料理をはじめ、伝統的にノーベル賞の授賞パーティでも振舞われる高級食材である鹿肉料理を丹波から日本へ広めています。
野菜ソムリエでもあるシェフが、天然の地元丹波鹿と厳選された旬の有機野菜で織り成すこだわりの鹿肉料理を堪能できます。

住所 兵庫県丹波市柏原町柏原659
電話番号 0795-73-0200
WEBサイト http://hayama.main.jp/musica/
facebook https://www.facebook.com/tambamusica
営業時間 ランチ 11:30~15:00 (LO 14:30)
ディナー 18:00~22:00 (LO 21:30)
定休日 水曜
中島大祥堂
たんば黎明館
和さび
まさゆめさかゆめ
明正堂
無鹿
ガーデン栢
イタリア料理 オルモ
パンの蔵 穂音(ほのん)